Kokosbutterkekse

Zubereitung:

Alle Zutaten, bis auf den Staubzucker zu einem Teig kneten. Eine Stunde rasten lassen.
Den Teig im Anschluss zwischen 2 Backpapiere ca. 0,5 cm dick ausrollen, Sterne ausstechen und bei 180°C ca. 9-10 Min. backen. Abkühlen lassen und mit dem Staubzucker bestreuen!