Naturpark-Gestalter

Partnerbetrieb „Marke Naturpark Kaunergrat“

Wir sind Botschafter des Naturparks Kaunergrat

Der Naturpark Kaunergrat ist eine über zwanzigjährige Erfolgsgeschichte. Gegründet auf Initiative von lokalen Landwirten, ist er bis heute fest verwurzelt im Bewusstsein der lokalen Bevölkerung. Neben dem Naturschutz, der Umweltbildung und dem Fördern von sanften touristischen Angeboten verfolgt der Naturpark Kaunergrat das Ziel, die Region weiterzuentwickeln. Dabei geht es insbesondere darum, die regionale Kulturlandschaft zu erhalten und lokale Wirtschaftskreisläufe zu fördern. Im Fokus steht die Direktvermarktung von bäuerlichen Produkten, insbesondere durch Kooperationen zwischen Hotelbetrieben und bäuerlichen Erzeugern.

Sustainable Development Goals

Die Naturpark-Gestalter sind ein Zusammenschluss von neun Beherbergungsbetrieben aus der Naturparkregion – darunter das Biohotel Stillebach -, die noch mehr tun wollen, als „nur“ regionale Produkte zu verwenden. Ihr Ziel ist es, einen Beitrag zu den Sustainable Development Goals der Vereinten Nationen zu leisten. Die Naturpark-Gestalter haben gemeinsam Maßnahmen ausgearbeitet, um zur Erfüllung der UN-Nachhaltigkeitsziele beizutragen. Ein besonderes Anliegen ist es den Naturpark Gestalterinnen, vermehrt Landwirte und Landwirtinnen aus der Naturpark-Region davon zu überzeugen, auf biologische Landwirtschaft umzustellen. Bereits produzierende Bio-Landwirtinnen sollen als Lieferanten gewonnen werden.

Massnahmen Biodiversität

> Vermeidung von Flächenversiegelung, Renaturierung
> Standortgerechte Gartengestaltung
> Verzicht auf synthetische Dünger (Fledermaus-Guano)
> Reduktion von Müll und Lebensmittelabfällen
> Erhöhung Materialien aus recycelten und/oder umwelt-gerechten Rohstoffen (FSC vor PESC)
> Verzicht auf gefährdete Tierarten (WWF); Erhöhung Anteil nachhaltige Zertifizierung (MSC) und regionale Zucht (Weiderind, Wild)
> Verzicht auf umwelt-bedenkliche Inhaltsstoffe (Palmöl)

Massnahmen Regionalität & Nachhaltiger Tourismus

> Erweiterung und Stärkung Naturpark-Netzwerke (Landwirtschaft, Produzenten, Logistik)
> Erhöhung Anteil regionale Lebensmittel (Einkaufsradius Tiroler Oberland-Innsbruck)
> Erhöhung Anteil frische, saisonale Lebensmittel aus der Region (Tiroler Saisonkalender)
> Erhöhung der Mitarbeiter-Sensibilisierung für regionales Speisen- und Getränkeangebot (Einkauf, LMA, Präsentation & Kommunikation)
> Erhöhung Gäste-Kommunikation NP-und regionale Produzenten und Produkte (Website, Social Media, Menükarte, Buffet)

www.kaunergrat.at

Wir sind Klimabündnis-Betrieb

Das Klimabündnis Tirol ist Teil des größten kommunalen Klimaschutz-Netzwerk in Europa. Dem Netzwerk gehören in Österreich über 1000 Gemeinden, über 600 Bildungseinrichtungen und mehr als 1000 Unternehmen an. Das Klimabündnis setzt sich für Klimaschutz, Klimagerechtigkeit und einen nachhaltigen Lebensstil ein. Die Vision ist eine Welt, in der Klimaschutz eine selbstverständliche Rolle spielt, Ressourcen gerecht verteilt sind und Menschen „sozial, ökologisch und ökonomisch verantwortungsvoll leben.“

Auch wir als Biohotel sind Teil des Klimanetzwerks Österreich. Um Klimabündnis-Betrieb zu werden, haben wir einen KlimaCheck absolviert und basierend auf dem Ergebnis unsere Nachhaltigkeitsziele definiert. Die Umsetzung der Ziele wird zuerst nach zwei, später alle drei Jahre evaluiert. Dass wir Klimabündnis-Betrieb werden, ist ein Ergebnis aus der Arbeit im Netzwerk der Naturpark-Gestalter*innen.