Buttermilch-Schnitte süß
Zutaten:
Für 4 Personen
120 g Butter
250 g Zucker
2 Eier
200 g Kochschokolade
250 g Mehl, griffig
½ Packung Backpulver
250 ml Buttermilch
4 EL Ribiselmarmelade
Zubereitung:
Butter, Zucker, Eier schaumig rühren. 50 g Schokolade im Wasserbad langsam zergehen lassen und dazurühren. Mehl und Backpulver unterheben und zum Schluss die Buttermilch einrühren.
Bei 170 bis 180 Grad circa 30 Minuten backen lassen.
Optional kann der Kuchen danach mit Zucker bestreut oder mit Marmelade und Schokolade bestrichen werden.
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