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Erdäpfel-Blattln

für 2 Personen

Zutaten& Zubereitung: 

 

300g gekochte Kartoffeln heiß zerdrücken und 200g Mehr unterheben. Zusammen mit etwas Salz, 20g weicher Butter und einem Ei zu einem Teig kneten. 

 

Den Teig auswalken und in "Blattln" schneiden. Diese in heißem Fett kochen und mit Preiselbeeren, Sauer- oder Süßkraut servieren. 

 

Mahlzeit!

 

 

 


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